Канарская кухня

О канарской кухне пишут, что главное ее особенность- это простота. Но, я настаиваю на том, что главная особенность- качество продуктов. Я не знаю, как этой прекрасной стране удалось не погрязнуть  в гастрономическом разврате вместе со всем миром, но еда здесь невероятно вкусная! Вкусное мясо, вкусная рыба, вкусная паста, вкусные десерты… Мясо и рыба в супермаркете всегда свежие, колбасные изделия, сыры, выпечка…- все-все абсолютно вкусно! Единственным разочарованием оказались овощи, но как мне объяснили, не сезон, и их покупать лучше на рынке. В следующий раз так и сделаем. И еще мне не понравилась молочная продукция. Она, явно, вся какая-то, порошковая. Но, зато здесь растут самые сладкие апельсины!
Во многих ресторанах на Тенерифе вам предложат меню на русском. И не только. В туристическом раю все для туристов. У Вас не будет языковых проблем, даже если среди персонала не найдется русскоговорящего сотрудника. А русскоговорящие есть, практически, везде.
Вас приятно порадуют цены. После Москвы и Крыма первое время, расплачиваясь по счетам за ужин, Вы будете приговаривать: “Так, вот ты какой- коммунизм!”. Но, потом вы привыкнете.

В канарских ресторанах всегда подают свежеиспеченный хлеб.

Crema catalana- один из любимых десертов.

Всем знакомый “Цезарь”. Но, в московской “Шоколаднице” его готовят лучше.

Теплый томатный суп. Подкупает своей простотой и вкусовыми качествами. У меня, почему-то, так и не получилось приготовить его в домашних условиях. Чего-то не хватает. Какой-то секретный ингредиент. )

Спагетти Болоньезе.

Пасту в Италии, все же готовят гораздо лучше. Это блюдо я назвала бы “Макароны по-флотски”.

Салат “Гавайи”, что-то среднее между салатом- аперитивом и десертом.

Лосось “Costa Adeje”.

Курица по- канарски. Было очень вкусно и очень много.

Порцию равиоли мы не осилили, забрали с собой. Ели на завтрак и на обед. Да- да, мы не изменяем славянским традициям- греть пасту на следующий день.)

Я не помню как это называлось, это была курица с картофелем на гарнир. Картофель здесь положили весь, какой смогли приготовить, по моему. Пюре, фри и еще вот эта загогулина, которая торчит- она тоже из картофеля.

Ну, и весело о грустном.
Знакомый настоятельно рекомендовал сходить в китайский ресторанчик за углом. Мимо этого ресторанчика мы каждый день ходили на пляж. Я долго уговаривала свое внутренне Я переступить через собственные убеждения, и воспользоваться рекомендацией опытного человека. Мы внимательно изучили меню на стенде. Пришли к выводу, что китайская кухня- это не только сырая рыба и лапша, и в один из вечеров отправились туда на ужин.
Мы заказали суп, говядину в устричном соусе и хлеб (это единственное место, где хлеб подается за отдельную плату).
Суп был вполне сносным. Но, он был, явно не варен, а собран. Наливаете воду, кладете в нее все, что есть под рукой, и подогреваете. Получаете китайский суп.

Говядина в устричном соусе. Не знаю, какое отношение к этому блюду имеют устрицы. Это было жесткое мясо, как будто его даже не готовили, а только залили теплым соусом. Соус был сладкий с кусочками ананаса, баночной кукурузы, большими кусками лука, морковки и еще какой-то херни. Я попробовала. Подумала. Вздохнула. Процитировала Пана Халявского “Купив мило, їж мило”, и принялась это есть. Но, очень скоро я поняла, что готова заплатить еще столько же, остаться голодной, но есть это я не могу!

Хлеб был вкусным. Но, это была просто сладкая булочка. О том, что стало со свежим листом салата под горячей булочкой я  тактично промолчу.

Потом я взяла телефон, и написала мужу смс: “Ходили в китайский ресторан. Буду кратка: ФУ, Б***Ь”.

Друзья, будете на Канарах, не ходите в китайский ресторан. Канария и без китайцев такая вкусная!